0229 55 22 52 info@gewichtsconsulente.nl
Ingrediënten voo4 4 stuks 250 gr. champignons 25 gr. geraspte kaas of Parmezaanse kaas 1 rode ui 3 teentjes knoflook (geperst of gehakt) 1 theelepel Italiaanse kruiden 60 gr. paneermeel 2 eieren Zout en peper Bereiding Hak de paddenstoelen in kleine stukjes, snipper...
hoofdgerecht voor 4 personen ingrediënten 1 eetlepel olie 250 gram wortels (geschrapt, in stukjes) 400 gram bloemkoolroosjes 2 eetlepels Indiase currypasta 1 blik tomatenblokjes (à 400 g 300 gram zilvervliesrijst 400 gram visfilets (kabeljauw of koolvis, in gelijke...
Hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten: 2 bosjes radijs 1 ½ komkommer 300 gr. Risottorijst 1 rijpe avocado 7 cm verse gember 100 gr. YoFresh of 70 gr. mayonaise en 30 gr. Yoghurt en roer dit door elkaar 4 eetlepels sesamzaad 300 gr. Gerookte zalmsnippers of plakjes...
Vegetarisch lunch- of hoofdgerecht Ingrediënten: 2 ui 400 gr. kruimige aardappelen\ 2 courgettes 20 gram walnootstukjes of pijnboompitjes 120 gr. pesto vers (uit de koeling) 25 gr. geraspte kaas 3 eetlepels olijfolie 2 groentebouillonblokjes Peper en zout naar smaak...
Hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten: 600 gr. krieltjes in schil 3 rode uien 4 varkenshaasjes a 100 gr. of kipfilet of groenteburger 650 gr. voorgekookte bietjes 3 rijpe handperen 80 gr. gemengde sla 20 gr. walnootstukjes 1 groentebouillonblokje 2 eetlepels...
Lunchgerecht voor 4 personen I Ingrediënten 2 zoete puntpaprika's 4 el olijfolie 8 middelgrote eieren 2 tl zoet (gerookt) paprikapoeder 80 g babyboerenkool Peper en zout naar smaak Bereiding Snijd de puntpaprika doormidden en verwijder de zaadlijsten voorzichtig met...
Hoofdgerecht (vega) voor 4 personen Ingrediënten: 1 ui 3 tenen knoflook 2 el olijfolie 600 gram rode bieten, voorgekookt en geschild 1 winterwortel 2 eetlepels tomatenpuree 2 blaadjes laurier 1 theelepel tijm of 2 takjes 250 ml rode wijn 500 ml groentebouillon van...
Hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten: 4 eetlepels olijfolie 1 klein stukje verse gember (15gr.) in dunne reepjes of blokjes 2 flinke tenen knoflook uit de pers 8 bosuitjes gesneden (diagonaal is het mooiste) 2 worteltjes in flinterdunne reepjes 6 selderijstengels...
Voor 4 personen: Ingrediënten 1 wortel 1 paprika 1 courgette 1 ui 1 teen knoflook rasp van een halve citroen 2 eetlepels peterselie 1 ei6 eetlepels paneermeel 1 eetlepel mosterd peper en zout olijfolie Bereiding: Schil de wortel, courgette en ui. Was de paprika en...
Lunchgerecht voor 1 persoon Ingrediënten: 2 sneeën volk. brood 20 gr tomatenpuree of ketchup 1 theelepel gedroogde oregano of Italiaanse kruiden 35 gr mozzarella 10 gr rode ui 15 gr gele paprika Bereiding Besmeer beide sneetjes brood...
Hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten: 4 eetlepels paneermeel 20 gr bieslook halve rode peper mespuntje knoflookpoeder 300 gr kipgehakt 20 gr bloem 2 ei 2 rode ui 2 tomaten 20 ml fritessaus 10 ml mosterd 10 gr honing 4 pitabroodjes (50 gr per stuk) 40 gr...
Hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten: 1 theelepel komijnpoeder 1 theelepel paprikapoeder snufje chilipoeder 400 gr kipfilet 2 rode paprika’s 150 gr maïs 8 volk. wraps (40 gr per stuk) 100 gr ijsbergsla Bereiding: Maak een marinade van de...
Hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten: 200 gr tagliatelle 300 gr gerookte kip 2 zoete puntpaprika’s 3 stengels bleekselderij 4 perziken 2 zoete appels citroensap 50 gr fritessaus 50 gr magere yoghurt 60 gr cashewnoten 30 gr bosui Bereiding: Kook de...
Hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten: 260 gr zilvervliesrijst 300 gr kipfilet of kippendijen 2 rode ui 2 paprika’s 600 gr. sperziebonen 2 theelepels kurkuma 4 eetlepels currypasta 2 rijpe tomaat 400 ml kokosmelk Bereiding: Kook de rijst volgens de...
Lunchgerecht voor 1 persoon Ingrediënten: 1 ei 30 gr. walnoten (ongebrand) of amandelen 1 appel 200 gr. kerstomaatjes 50 gr. babyspinazie Bereiding: Kook het ei in 8 min. hard. Snijd de appel in stukjes, Snijd de tomaatjes doormidden. Pel het ei en snijd in blokjes. ...
Hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten: 800 gram pompoenblokjes 3 tenen knoflook 500 gram verse spinazie 250 gram kwark 1 ei 2 tl tijm 6 volkoren lasagnebladen 3 eetlepels geraspte kaas 2 handjes verse basilicum Bereiding Verwarm de oven voor op 200 graden. Pers de...
Lunchgerecht voor 4 personen Ingrediënten: 500 gr. prei 3 tenen knoflook 50 gr. ongezouten roomboter 750 ml. water 125 gr. kookroom light of melk. 2 groentebouillonblokjes 15 gr. bieslook gesnipperd Eventueel 75 gr. gerookte zalm of makreel Bereiding: Verwijder de...
Hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten: 280 gr. ongekookte volk. pasta bijv. penne Olijfolie 400 gr. gegrilde paprika’s uit een pot (klein gesneden) 125 gr. demi-crème fraise 200 ml. halfvolle melk 1 theelepel cayennepeper 1 eetlepel boter 300 gr. kipfilet in...
Lunch- of hoofdgerecht gerecht voor 4 personen Ingrediënten 1 courgette 8 bosuitjes 2 teentjes knoflook 1 ui gesnipperd flinke snuf vers gemalen zwarte peper en zout 1 theelepel sambal 1,5 eetlepel gedroogde Italiaanse kruiden + 1 theelepel 2 blikjes tonijn op water...
Lunchgerecht voor 4 personen Ingrediënten 1 citroen 6 eieren 50 ml. melk 1 eetlepel olijfolie of een klontje boter 200 g verse spinazie 200 g geraspte gekookte rode biet 5 el ongezouten walnoten 100 gr. geitenkaas naturel 45+ Bereiding: Boen de citroen schoon...
Italiaans hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten 280 gr. volk. spaghetti ongekookte 2 kilo mosselen 1 bosje platte peterselie 2 teentjes knoflook 4 grote rijpe vleestomaten of 8 rijpe pommedori tomaatjes 2 eetlepels olijfolie 50 ml droge witte wijn zout en peper...
lunchsalade voor 1 persoon Ingrediënten: 6 walnoten grof gehakt 1 venkelknol 1 appel 2 eetlepels olijfolie 2 theelepels gedroogde saladekruiden bijv. bieslook, rode ui 2 eetlepels rozijnen Bereiding: Hak de walnoten in stukjes. Snijd de venkel doormidden en haal de...
Hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten: 750 gr. riblappen 2 uien midddelgroot 3 tenen knoflook 180 gr. magere ontbijtspek in reepjes 750 ml. volle rode wijn of Franse Merlot druivensap 250 gr. winterwortels 250 gr. champignons 3 gedroogde laurierblaadjes 70 gr....
Ingrediënten 5 stuk eieren 160 gram patentbloem (gezeefd) 160 gram suiker 1 zakje vanillesuiker Boter om de tulbandvorm in te smeren 1 el kokend heet water Bereiding: Verwarm de oven voor op 175 ͦC. en vet de tulbandvorm in met boter. Splits de eieren in 2 schone...
Hoofdgerecht voor 4/6 personen Ingrediënten: 400 gram spliterwten 400 gram hamlappen 2 laurierblaadjes 8 takjes bladselderij 3 kruidenbouillontabletten 200 gram knoldselderij 2 aardappelen 2 uien 300 gram winterwortel 200 gram prei 5 takjes peterselie zout en peper...
Hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten 800 gram bloemkoolrijst 150 gram geraspte kaas 100 gram tomatenpuree 3 rode uien 400 gram rijpe tomaatjes 2 eieren 3 tl Italiaanse kruiden 6 el olijfolie Zout en Peper Bereiding: Verwarm de oven voor op 180 ºC en bekleed een...
Hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten: 250 gr. paddenstoelenmix (bijv. kastanjechampignons, shiitake, nameko, oesterzwam) of paddenstoelen die je zelf lekker vindt. 250 gr. kippendijenfilet (als je vegetarisch wilt eten laat je de kip weg) 200 ml....
Hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten: 30 gr. funghi (eekhoorntjesbrood) gedroogde paddenstoelen of gedroogde bospaddenstoelen (bijv. AH of Lidl Delicieux ) 250 ml heet water 800 g kastanjechampignons 50 g ongezouten roomboter 2 verse preien 2 flinke tenen...
Hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten 280 g tagliatelle volk. ongekookt (500 gr. gekookt) 1 eetl. olijfolie 1 ui kleingesneden 2 teentjes knoflook fijngehakt 1 rode chilipeper zaadlijst verwijderd en in dunne ringetjes 500 g gemengde paddenstoelen 500 g peultjes...
Ingrediënten 250 gr runder- of vegetarisch gehakt 600 gr broccoli roosjes 500 gr voorgegaarde aardappelschijfjes 2 eieren 3 tomaten 2 eetlepels verse groene pesto (uit de koeling) 1 (rode) ui 2 teentjes knoflook 200 ml yoghurt 50 gr geraspte kaas olie of boter om te...