Rijst

Vegetarische Curry met pastinaak en cashewnoten

Vegetarische Curry met pastinaak en cashewnoten Hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten: 260 gr. zilvervliesrijst ongekookt 3 eetlepels olie 2 uien, grof gesneden 2 tenen knoflook geperst 4 pastinaken, geschild 70 g Thaise rode currykruidenpasta (pakje) 1 blik...

Lees meer

Babi Pangang

(voor 4 personen) Ingrediënten: 2 grote uien olijfolie, scheutje 300 gram mager varkensvlees (ongepaneerde schnitzels) 1 theelepel knoflookpoeder of verse knoflook 1 theelepel 5 Chinese kruidenmix ½ theelepel djahé worcestershire saus, een scheutje 2 eetlepels bruine...

Lees meer

Nasikruiden

Je kunt verschillende redenen bedenken om je eigen kruidenmixen te maken. De meest genoemde reden is het feit dat de kruidenmixen uit de supermarkt vaak erg veel zout bevatten. Ook zitten er vaak verschillende E-nummers in. Het is niet zo dat alle E-nummers slecht...

Lees meer

Kofta curry

Indiaas gerecht voor 4 personen. Ingrediënten 400 gram rundergehakt (of vega gehakt voor de geen vleeseters ) 2 theelepels gemberpoeder, 3 eetlepels paneermeel, zout, 1 ei, 1 ui, ½ theelepel sambal 2 blikken tomaten in blokjes 1 kleine groene paprika 3 eetlepels olie,...

Lees meer

Zelfgemaakte currypasta

Een curry voor 4 tot 6 personen 5 min bereidingstijd Zelf currypasta maken is super makkelijk en met deze basis zet je de ene na de andere 100% zelfgemaakte curry op tafel: en dat alles is vooral ook heel erg lekkerrrrr. Ingrediënten: 1 Spaanse peper 1 knoflookteen 2...

Lees meer

Oosterse Kip Kerrie

Overheerlijke Oosterse Kip Kerrie Hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten 400 gr. kipfilet of kippendijen in blokjes 240 gr. zilvervliesrijst 5 lente-uitjes, in ringetjes 2 tenen knoflook, fijngehakt 1 kipbouillonblokje 100 ml. demi-crème fraiche 3 eetlepels...

Lees meer

Chinese groentemix met rijst

Ingrediënten: 260 gr. zilvervliesrijst 2 el. zonnebloemolie 1 stuk verse gemberwortel, 5 cm, geschild en geraspt 2 ui, in ringen 250 gr. sperziebonen (uit de diepvries) in stukjes 450 gr. gemengde groente (uit de diepvries) 300 ml. water 4 eetlepels donkerbruine...

Lees meer

Indiaanse Curry

voor 4 personen: Ingrediënten 300 gr. zilvervliesrijst 2 gele paprika’s 2 eetlepels zonnebloemolie 300 gr. Quorn stukjes 2 eetlepels milde currypasta (uit een pot) 1 blik tomatenblokjes 1 zakje amandelschaafsel Bereiding Rijst koken volgens aanwijzing op de...

Lees meer

Babi Ketjap

Ingrediënten: voor 4 personen: 400 gr. mager varkensvlees, 10 eetlepels zoete ketjap, 8 gemberbolletjes uit een potje 1 flinke ui, citroensap, 160 gr rijst (ongekookt), klontje boter Bereiding: Snijdt het varkensvlees in blokjes. Voeg de ketjap samen met de...

Lees meer

Varkensfilet met verse ananas

voor 4 personen Ingrediënten: 400 gr. varkensfiletlapjes 3 lente-uitjes ½ verse ananas 2 cm gemberwortel ½ limoen ½ Spaanse peper of ½ theelepel sambal (naar smaak) 2 eetlepels olijfolie 2 eetlepels gehakte koriander Zout en versgemalen peper Bereiding: Wrijf het...

Lees meer