Pasta

Pasta met peultjes en gemengde paddenstoelen

Hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten 280 g tagliatelle volk. ongekookt (500 gr. gekookt) 1 eetl. olijfolie 1 ui kleingesneden 2 teentjes knoflook fijngehakt 1 rode chilipeper zaadlijst verwijderd en in dunne ringetjes 500 g gemengde paddenstoelen 500 g peultjes...

Lees meer

Pasta/rijst/quinoa met kip en pesto

Hoofdgerecht voo4 4 personen   Ingrediënten 280 gr . volk. pasta, zilvervliesrijst, quinoa, (ongekookt) 300 gr. kipfilets of kippendijen 8 el pesto 200 ml kookroom of kokosmelk 1 flinke ui 3 teen knoflook 150 gr rucola 250 gr. champignons 300 gr.  cherrytomaatjes 3...

Lees meer

Frisse Bietjes pastasalade 

bijgerecht voor 4 personen Ingrediënten 240 gr. ongekookte volk. schelpjes 4 voorgekookte rode bieten 2 groene appel (type granny smith) 4 lente-uien 2 eetlepels dille (gesnipperd) Bereiding: Kook de pasta beetgaar volgens de aan- wijzingen op de verpakking. Snij de...

Lees meer

Penne met groene asperges

Hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten 700 gr groene asperges 400 gr penne volkoren 30 gr pijnboompitten 80 gr prosciutto ham 3 rijpe smaaktomaten 5 el groene pesto Bereiding: Breek de onderkant van de asperges en snijd de asperges in stukken. Zet een pan met een...

Lees meer

Pastasalade met spinazie en zongedroogde tomaatjes

voor 4 personen Ingrediënten 300 gr. ongekookte volk. penne 1 courgette 2 el milde olijfolie 1 potje groene pesto 100 g babyspinazie 85 g rucola 200 g semi-gedroogde tomaten Peper /zout Bereiding Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de...

Lees meer

Heerlijke zelfgemaakte pastasaus

Hoofdgerecht, 4 personen Ingrediënten 1 grote ui,  gesnipperd 2 tenen knoflook, geperst 2 eetlepels olijfolie 250 gr. rundergehakt (je dit weglaten als je vegetarisch wilt eten) 1 blik tomatenpuree 750 gram rijpe tros- of roma-tomaten  in stukjes gesneden of 2 blikjes...

Lees meer

Pasta Pesto

Vegetarisch hoofdgerecht voor 4 pers. Ingrediënten: 4 sjalotjes 2 rode paprika's 4 tomaten 360 gr volkoren penne of wokkels 200 gr feta 10 gr verse basilicum 160 gr pesto (uit de koeling) 100 gr veldsla 4 el olijfolie 2 el zwarte balsamicoazijn Peper en zout...

Lees meer

Gevulde courgettes

hoofdgerecht voor 4 personen Dit recept voor gevulde courgette is super makkelijk voor een doordeweekse dag. Je maakt het in 10 minuten en daarna kan de oven de rest van het werk doen. Ingrediënten 3 middelgrote courgettes 1 rode ui (100 gram rode ui) 2 teentjes...

Lees meer

Italiaanse Bolognesesaus

voor 4 personen: Ingrediënten 150 g winterpeen (geschild) 2 stengels bleekselderij 30 g boter 75 g Parma ham 350  g rundergehakt 1 ui (gesnipperd) 1 teen knoflook (fijngesneden) 50 ml volle ronde rode wijn 1 blik gepelde tomaten (400 g) Bereiding Snijd de winterpeen...

Lees meer

Pasta met broccoli, champignons en notensaus

voor 4 personen: Ingrediënten - 350 gr. volkoren pasta naar keuze - 800 gr. broccoli, in roosjes - 2 eetlepels (olijf)olie of 40 g boter of kokosvet - 250 g champignons, gehalveerd - 100 g walnoten, grofgehakt - 2 theelepels gedroogde majoraan of oregano - 1 pakje...

Lees meer

Zomerse Pastasalade

voor 4 personen: Ingrediënten: 500 gram wokkelpasta 3 dl sinasappelsap 3 dl groentebouillon 300 gram gerookte kipfilet 4 stengels bleekselderij 1 rode paprika 3 bosuitjes ongeveer 50 gram ijsbergsla 2 blikjes mandarijntjes 4 eetlepels rozijntjes 75 gram ongezouten...

Lees meer

Pasta met courgette en champignons

hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten: 400 gr volkoren pasta 1 grote courgette 1 bakje champignons 250 gr (olijf)olie of bakboter theelepel tijm theelepel basilicum 120 gr. Philadelphia met kruiden 4 eetlepels geraspte kaas 30+ salade naar keuze Bereidingswijze:...

Lees meer