Spinaziesalade met walnoten en ei

Lunchgerecht voor 1 persoon Ingrediënten: 1 ei 30 gr. walnoten (ongebrand) of amandelen 1 appel 200 gr. kerstomaatjes 50 gr. babyspinazie Bereiding: Kook het ei in 8 min. hard. Snijd de appel in stukjes, Snijd de tomaatjes doormidden. Pel het ei en snijd in blokjes. ...

Vegetarische pompoenlasagne

Hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten: 800 gram pompoenblokjes 3 tenen knoflook 500 gram verse spinazie 250 gram kwark 1 ei 2 tl tijm 6 volkoren lasagnebladen 3 eetlepels geraspte kaas 2 handjes verse basilicum Bereiding Verwarm de oven voor op 200 graden. Pers de...

Preisoep

Lunchgerecht voor 4 personen Ingrediënten: 500 gr. prei 3 tenen knoflook 50 gr. ongezouten roomboter 750 ml. water 125 gr. kookroom light of melk. 2 groentebouillonblokjes 15 gr. bieslook gesnipperd Eventueel 75 gr. gerookte zalm of makreel Bereiding: Verwijder de...

Pasta met verrukkelijke paprikasaus

Hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten: 280 gr. ongekookte volk. pasta  bijv. penne Olijfolie 400 gr. gegrilde paprika’s uit een pot (klein gesneden) 125 gr. demi-crème fraise 200 ml. halfvolle melk 1 theelepel cayennepeper 1 eetlepel boter 300 gr. kipfilet in...

Groentequiche met vis

Lunch- of hoofdgerecht gerecht voor 4 personen Ingrediënten 1 courgette 8 bosuitjes 2 teentjes knoflook 1 ui gesnipperd flinke snuf vers gemalen zwarte peper en zout 1 theelepel sambal 1,5 eetlepel gedroogde Italiaanse kruiden + 1 theelepel 2 blikjes tonijn op water...