Omelet met groente en groentepannenkoeken

  Voor 4 personen Ingrediënten: 2 eieren per persoon 1 scheut water 1 hand fijngesneden peterselie 1 zakje fijngesneden soepgroente 1 scheut olijfolie Zout/peper naar smaak   Bereiding: Breek de eieren in een schaal en voeg het water toe. Klop met een vork tot een schuimige massa en voeg zout en peper naar smaak toe. Roer de peterselie erdoor. Verwarm intussen op een matig vuur de...
lees meer

Een lijstje met eenvoudige, smakelijke, makkelijk te bereiden maaltijden:

  (Alle hoeveelheden zijn per persoon) -macaroni en spaghetti: 60 gram ongekookte pasta, 200 gram groentepakket, 2 eetlepels saus uit pot of zelfgemaakt (zie recept) 75 gram rundergehakt of tonijn uit blik. Met een lekkere salade erbij.   -1 kom maaltijdsoep: 2 blikjes tomatenblokjes, 1 bouillonblokje, water toevoegen,  verse soepgroente, 1 handje macaroni. Lekker met 1 volkoren...
lees meer

Tonijnsalade met appel

  lunch- of hoofdgerecht voor 4 personen   Ingrediënten: 2 blikjes tonijn op water 3 eetlepels gewassen en gesneden bosui in fijne ringetjes 1 kleine rode ui gesnipperd 2 fris zure appels in kleine blokjes 2 eetlepels fijn gesneden bieslook 1/2 paprika rood in julliënne (fijne reepjes) 2 eetlepels Yofraish 1 eetlepel yoghurt Versgemalen peper   Bereiding: Laat het blikje tonijn...
lees meer

Pastasaus voor macaroni, spagetti, lasagne

Heerlijke zelfgemaakte pastasaus Pasta, Hoofdgerecht, 4 personen Ingrediënten: 1 prei 250 gram tomaten 1 courgette 1 pakje gezeefde tomaten 1 teentje knoflook, uitgeperst 1 eetlepel gedroogde Italiaanse kruiden 1 tl suiker zout en peper olijfolie Bereiding: Was de groenten en snijd ze in stukjes. Verhit wat olijfolie in een hapjespan en fruit hierin de prei en de knoflook. Voeg alle andere...
lees meer

Origineel Afrikaans skottel Braairecept

Origineel Afrikaans skottel Braairecept Voor 4 personen BEREIDINGSTIJD: 20 minuten   Ingrediënten: 4 eetl. Olie of boter 1 winterwortel 400 gram kip of varkensvlees in dunne reepjes 1 bakje taugé 1 kleine witte kool Gekookte rijst voor 4 personen 1 bakje champignons Ketjap 2 ui Sambal 2 paprika’s Gembersiroop of poeder   Bereiding: Doe eerst wat olie of boter in de Braai. Voeg de...
lees meer

Makkelijke wraps met pesto, sla en kip

Hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten: 4 volkoren wraps 2 eetlepels demi-creme fraiche 2 theelepels pesto 2 theelepels parmezaanse kaas 8 plakjes kipfilet 50 gram rucola Bereiding: Meng in een bakje de demi- crème fraiche met de pesto en de parmezaanse kaas. Verdeel dit mengsel over ongeveer 4 wraps en leg hier vervolgens 2 plakjes kipfilet overheen en een klein handje rucola Rol de wraps op...
lees meer