Een snelle tomatensoep

Ingredienten: 4 tenen knoflook (gepeld en heel) 1 blikje gepelde stukjes tomaten 1 pakje gezeefde tomaten ½ liter water 3 takjes peterselie 3 takjes basilicum Peper, zout naar smaak 1 eetlepel olijfolie Bereiding: Doe het pakje en het  blikje tomaten in een pan, spoel het pakje en het blikje uit met water en vul aan tot een halve liter water. Doe de tenen knoflook, takjes...
lees meer

Heerlijke roerbak met kip of biefreepjes

Ingrediënten voor 4 personen: 600 gr. voorgekookte aardappelschijfjes 6 eetlepels olijfolie of arachideolie 2 flinke eetlepels Italiaanse kruiden of Provençaalse kruiden 400 gr. kipfilet in reepjes of biefreepjes 2 eetlepels groene of rode pesto 800 gr.  broccoliroosjes, sperziebonen of blokjes courgette of als je makkelijk wilt een zak Hollandse of Italiaanse roerbakgroente...
lees meer

Pasta met courgette en champignons

Pasta met courgette-champignonsaus hoofdgerecht voor 4 personen  Ingrediënten: 400 gr volkoren pasta 1 grote courgette 1 bakje champignons 250 gr (olijf)olie of bakboter theelepel tijm theelepel basilicum 120 gr. Philadelphia met kruiden 4 eetlepels geraspte kaas 30+ salade naar keuze Bereidingswijze: Maak de pasta volgens de aanwijzing op de verpakking. Ui pellen en snipperen....
lees meer