Receptenpagina

Vegetarisch stoofpotje met paddenstoelen

Hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten: 30 gr.  funghi (eekhoorntjesbrood)  gedroogde paddenstoelen of gedroogde bospaddenstoelen  (bijv. AH of Lidl Delicieux ) 250 ml heet water 800 g kastanjechampignons 50 g ongezouten roomboter 2 verse preien 2 flinke tenen...

Pasta met peultjes en gemengde paddenstoelen

Hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten 280 g tagliatelle volk. ongekookt (500 gr. gekookt) 1 eetl. olijfolie 1 ui kleingesneden 2 teentjes knoflook fijngehakt 1 rode chilipeper zaadlijst verwijderd en in dunne ringetjes 500 g gemengde paddenstoelen 500 g peultjes...

Wat weinig mensen weten

is dat veel stress enorm van invloed kan zijn op je gewicht. De werking van het stresshormoon cortisol in je lichaam is vergelijkbaar met suiker.  Ervaart je lichaam stress dan heeft het extra energie nodig en cortisol is dan de energiegever, net als suiker. In beide...

Ervaringsverhaal van José Wenker

Ervaringsverhaal van José Wenker

”Terug van weggeweest”, dat was het onderwerp in mijn email van oktober 2019 naar Praktijk de Gewichtsconsulente. Na een hele succesvolle afvalperiode in 2003 was het jaren goed gegaan maar helaas na een aantal moeilijke periodes waren er door de jaren heen weer heel...

Lunchsalade met appel, framboos en geitenkaas

Lunchsalade met appel, framboos en geitenkaas voor 1 persoon  Ingrediënten: 100 gram volkorencouscous 1 groene appel 1 kleine rode ui 30 gram pecannoten (ongezouten) 75 gram rucola 125 gram frambozen 50 gram verse geitenkaas Voor de dressing: 2 tl balsamico-azijn 1 tl...

Vegetarische balletjes in stroganoff saus

Hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten: 180 g vegetarische balletjes 1 gele paprika 1 groene paprika 1 rode ui + 1 bosui 2 tenen knoflook ½ groentebouillonblokje (minder zout) 450 g aardappelpartjes (met schil) 1 tl paprikapoeder 50 g tomatenpuree uit blik 2 tl...

Pak de draad weer op!

Ben je lekker op vakantie geweest? Misschien heb je toch iets meer gegeten (en gedronken) dan wat je je had voorgenomen en daarom is het belangrijk dat je nu de draad weer oppakt. Terug naar de structuur en basis!  De vakantie is vaak een periode om na te denken....

Ervaringsverhaal van José

Ervaringsverhaal van José

Wat heeft je doen besluiten om begeleiding te zoeken bij het afvallen? Het spreekwoord “Elk pondje gaat door het mondje” was echt op mij van toepassing. Grote koeken en chips vond ik erg lekker met als gevolg dat ik steeds zwaarder werd. Tegenwoordig pak ik een gezond...