Ingrediënten
½ kipfilet
ijsbergsla
komkommer
1 eetl. yogonaise
1 eetl. magere kwark
dille
fijngesneden bos- of lenteuitje
zout en peper
4 sneden (donkerbruin) brood
Werkwijze
Kruid de kipfilet met peper (geen zout, dan blijft het vlees sappiger)
Bak het vlees in de koekenpan gaar en snijd het in dunne plakjes.
Rooster de 4 boterhammen en maak een sausje van de yogonaise, kwark, bosuitje en dille, op smaak gemaakt met zout en peper.
Besmeer de geroosterde boterhammen dun met de saus. Leg op 2 boterhammen sla, plakjes komkommer en de kip en daarna de overgebleven boterhammen.
Snijd de boterhammen schuin door.
Eet smakelijk!