Langs de kant van de weg is van alles te vinden aan gezonde en lekkere producten.
De basis van gezonde voeding groeit in de natuur en niet in fabrieken. Stel je voor de je over-over-grootmoeder vandaag je keukenkastje zou opentrekken, zou zij de producten die in jouw kast staan nog herkennen of zou ze niet weten wat soep in pakjes en blik, sauzen voor wereldgerechten, zuivel met allerlei kunstmatige toevoegingen, fris en energydranken en andere bewerkte fabrieksproducten zijn. Ben je gewend om naar het aantal kcal. van een product te kijken? Lees dan ook eens verder en kijk naar de lijst met ingrediënten. Staan hier dingen tussen die jezelf bijna niet kunt uitspreken of hebbben ze het verpakt in een raadselachtig E-nummer (E621)? Dan is het misschien verstandig om dit product in het schap te laten liggen, Deze smaakversterkers zijn namelijk verslavend en zetten vaak aan tot meer eten wat weer overgewicht kan veroorzaken.
Ons advies is "eenvoud". Kies zo vaak mogelijk voedzame producten. Deze voeding heeft weinig beperkingen ondergaan en zorgt ervoor dat je je fit en energiek voelt en op een gezond gewicht komt en blijft. De lekkerste producten zijn vaak te vinden in stalletjes langs de weg bijvoorbeeld in deze tijd van het jaar, de asperges.
Asperges, ook wel "het wittte goud" genoemd, bevatten veel vitamines en mineralen. Daarmee zorgen ze voor het hele lichaam, van celdeling tot het immuumsysteem, van bloedstolling tot huid, haar en botten. In vergelijking met andere groenteen zijn asperges rijk aan vitamine E, een vetoplosbare vitamine, die helpt bij de aanmaak van rode bloedcellen, het in stand houden van spier- en andere weefsels en de weerstand. Vitamine E is een antioxidant. Asperges passen door hun vochtafdrijvende werking ook goed in een dieet.
Een gezonde leefstijl op lange termijn beging met het je bewust worden van wat je allemaal in je mond stopt. Is dit werkelijk "voeding" voor je lichaam of is het "vulling" uit vermoeidheid, onrust, verdriet, gezelligheid, leegte, verveling.
De foto is gemaakt op de Leet 31 in Ursem. In dit stalletje aan de weg zijn heerlijke asperges te koop geteeld in donkere schuren achter het huis.