Venkelsoep met gerookte zalm

Verrukkelijke Venkelsoep met gerookte zalm Hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten: 3 kleine venkelknollen 2 eetlepels olijfolie 3 sjalotjes, gesnipperd 300 g kleine aardappelen, in blokjes 1 liter kippenbouillon 120 g gerookte zalm, in reepjes 4 eetlepels kookroom light Bereiding: Maak de venkelknollen schoon en snijd in stukjes. Houd het venkelgroen apart. Verhit de olijfolie in een...
lees meer

Zelfgemaakte currypasta

Zelfgemaakte currypasta Een curry voor 4 tot 6 personen 5 min bereidingstijd Zelf currypasta maken is super makkelijk en met deze basis zet je de ene na de andere 100% zelfgemaakte curry op tafel: en dat alles is vooral ook heel erg lekkerrrrr. Ingrediënten: 1 Spaanse peper 1 knoflookteen 2 lente-uitjes 2 cm gemberwortel eetlepel tomatenpuree 1 theelepel bruine suiker 1 theelepel curcuma 2...
lees meer

Siciliaanse Kabeljauw

Ingrediënten voor 4 personen:   4 stukjes kabeljauw filet of haasjes a 100 gr. 2 teentjes knoflook, geperst 1 ui, gesnipperd 1 klontje roomboter 1 scheutje olijfolie 2 el droge witte wijn 1 blikje gepelde tomatenblokjes 5 uitgelekte zongedroogde tomaatjes op olie Half glas groente bouillon (van blokje) 5 el gesnipperde peterselie 1 snufje cayenne peper Vers gemalen zwarte peper Zeezout...
lees meer

Kabeljauw met tomaatjes in de oven

Ingrediënten: 400 g kabeljauwfilet (of andere witvis) 250 g kerstomaatjes of romaatjes 100 g olijven 4 el pijnboompitten 1 knoflookteen 2  eetlepels pesto scheutje olijfolie zout & peper   Bereiding: Oven voorverwarmen op 200°C. Doe een klein scheutje olijfolie in een koekenpan. Doe de pijnboompitten, fijngehakte knoflookteen en kerstomaatjes erin en laat op het...
lees meer

Tonijnsalade met appel

  Ingrediënten voor 4 personen: 2 blikjes tonijn op water 3 eetlepels gewassen en gesneden bosui in fijne ringetjes 1 kleine rode ui gesnipperd 2 fris zure appels in kleine blokjes 2 eetlepels fijn gesneden bieslook 1/2 paprika rood in julliënne (fijne reepjes) 2 eetlepels Yofraish 1 eetlepel yoghurt Versgemalen peper   Bereidingswijze: Laat het blikje tonijn goed uitlekken...
lees meer

Maaltijdsalade met vis

Ingrediënten voor 4 personen: 1 bakje rivierkreeftjes 200 gr. gerookte zalmfilet, in stukjes gesneden 2 struikjes witlof 1 krop rucola sla  2 eetlepels olijven Carbonel op water 1 eetlepel kappertjes 2 tomaten ½ komkommer 2 lente-/bosuitjes, in smalle ringetjes 1 citroen in partjes Voor de dressing 1 theelepel Djionmosterd 1 eetl. witte wijnazijn 4 eetl. olijfolie Zout en...
lees meer