Eiersalade

  Eiersalade met bieslook   Benodigdheden: –   3 hardgekookte eieren –   50 gram geraspte belegen 30+ kaas –   1 eetlepel Yofresh –   2 eetlepels magere yoghurt –   ½ theelepel mosterd –   ca. ½ theelepel citroensap –   zout en versgemalen peper –   1 eetlepel fijngeknipte bieslook     Bereidingswijze: Pel de eieren  en snijd ze...
lees meer

Salade met omega-3 dressing

SALADE met omega-3 dressing voor 4 personen Ingrediënten: Salade naar keuze (bijv. rucola, of gemengde sla) 1 rijpe avocado 7 ongebrande walnoten 3 handjes alfalfa (kiemgroente) 10 pijnboompitten of zonnebloembloempitten Salade dressing: 2 eetlepels lijnzaadolie 1 eetlepel olijfolie 1 eetlepel azijn (neem een lekkere naar keuze) 1 eetlepel mosterd 2 eetlepel honing Meng dit goed door...
lees meer

Zon op je bord-salade

Zon op je bord-salade : tomaatjes, avocado, ei en mozzarella (voor 4 personen) Ingrediënten: 1 bol buffelmozzarella 12 smaaktomaatjes 1 avocado (in reepjes) 4 lente-uitjes (in ringen) 2 eieren (hardgekookt) 1 krop botersla 2 eetlepels groene olijfolie 1 eetlepel balsamico zout en peper Bereiding: Leg eerst de sla op de schaal. Dan de in plakjes gesneden tomaten erop. De mozzarella,...
lees meer

Frisse Venkelsalade

Frisse Venkelsalade voor 4 personen Met venkel kun je alle kanten op. Super snel, fris, en knapperig is ie in deze venkelsalade met sinaasappel, verse munt en zoet-zure granaatappelpitjes. Klaar in 10 minuten! Ingrediënten: 2 venkelknollen 2 grote handsinaasappels paar takjes verse munt 1 granaatappel 1 scheut olijfolie 2 eetlepels citroensap 1 eetlepel honing 1 theelepel zout...
lees meer

Klassieke waldorfsalade

Klassieke waldorfsalade voor 4 personen  In 1893 werd de eerste klassieke Waldorfsalade gemaakt, in de keuken het Waldorf Astoria Hotel in New York. Dat was een peperduur hotel maar tegenwoordig smaakt hij thuis smaakt ook prima.   Ingrediënten: 3 stengels bleekselderij ½ knolselderij 100 gram walnoten 1 friszure appel 50 gram rozijnen voor de dressing 2 eetlepels...
lees meer

Tonijnsalade met appel

  Ingrediënten voor 4 personen: 2 blikjes tonijn op water 3 eetlepels gewassen en gesneden bosui in fijne ringetjes 1 kleine rode ui gesnipperd 2 fris zure appels in kleine blokjes 2 eetlepels fijn gesneden bieslook 1/2 paprika rood in julliënne (fijne reepjes) 2 eetlepels Yofraish 1 eetlepel yoghurt Versgemalen peper   Bereidingswijze: Laat het blikje tonijn goed uitlekken...
lees meer