Gevulde courgettes

Gevulde courgette, hoofdgerecht voor 4 personen Dit recept voor gevulde courgette is super makkelijk voor een doordeweekse dag. Je maakt het in 10 minuten en daarna kan de oven de rest van het werk doen. Ingredienten: 3 middelgrote courgettes 1 rode ui (100 gram rode ui) 2 teentjes knoflook 200 gram (vega) gehakt 1 eetlepel gedroogde oregano 1 blikje tomatenpuree Zout naar smaak 300 gram paprika...
read more

Italiaanse Bolognesesaus

Ingrediënten voor 4 personen: 150 g winterpeen (geschild) 2 stengels bleekselderij 30 g boter 75 g Parma ham 350  g rundergehakt 1 ui (gesnipperd) 1 teen knoflook (fijngesneden) 50 ml volle ronde rode wijn 1 blik gepelde tomaten (400 g)   Bereiding: Snijd de winterpeen in blokjes van een 1/2 x een 1/2 cm.  Snijd de bleekselderij in de lengte in repen en de repen in kleine stukjes. Verhit de...
read more

Pasta met broccoli, champignons en notensaus

Ingrediënten voor 4 personen: – 350 gr. volkoren pasta naar keuze – 800 gr. broccoli, in roosjes – 2 eetlepels (olijf)olie of 40 g boter of kokosvet  – 250 g champignons, gehalveerd – 100 g walnoten, grofgehakt – 2 theelepels gedroogde majoraan of oregano – 1 pakje Philadelphia light of Boursin – 250 ml halfvolle melk   Bereiding: Bereid de pasta...
read more

Zomerse Pastasalade

Ingrediënten voor 4 personen: 500 gram wokkelpasta 3 dl sinasappelsap 3 dl groentebouillon 300 gram gerookte kipfilet 4 stengels bleekselderij 1 rode paprika 3 bosuitjes ongeveer 50 gram ijsbergsla 2 blikjes mandarijntjes 4 eetlepels rozijntjes 75 gram ongezouten cashewnoten   Voor de dressing 2 eetlepels neutrale olijfolie                          2 eetlepels fijngehakte peterselie...
read more

Pasta met courgette en champignons

Pasta met courgette-champignonsaus hoofdgerecht voor 4 personen  Ingrediënten: 400 gr volkoren pasta 1 grote courgette 1 bakje champignons 250 gr (olijf)olie of bakboter theelepel tijm theelepel basilicum 120 gr. Philadelphia met kruiden 4 eetlepels geraspte kaas 30+ salade naar keuze Bereidingswijze: Maak de pasta volgens de aanwijzing op de verpakking. Ui pellen en snipperen. Courgette wassen...
read more