0229 55 22 52 info@gewichtsconsulente.nl
Hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten 400 gr. zilvervliesrijst. 300 gr. rundergehakt, 1 spitskool in reepjes gesneden 100 gr. kip- of runderbouillon , 2 grote uien in blokjes gesneden, 2 teentje uitgeperste knoflook, 1 theelepel djahé (gemberpoeder) 2 eetlepels...
Kippensoep wordt al eeuwen gegeten bij griep en verkoudheid. Het wordt ook wel de Joodse penicilline genoemd. Ingrediënten 2 l water 2 kippenbouten (ongeveer 800 g 1 ui 1 prei 2 stengels bleekselderij 1 winterwortel 1 stukje foelie 2 laurierblaadjes 6 zwarte...
Geroosterde paprikasoep (vol vitamine C) Gerecht voor 4 personen Ingrediënten: 3 rijpe tomaten 3 rode paprika’s 1 ui 2 tenen knoflook 1 of ½ rode chilipeper (let op: naar smaak!) 1 eetlepel tomatenpuree 0,75 liter kippenbouillon van blokje 1 Hand verse peterselie...
Broccoli met gerookte zalm uit de oven (broccoli is een anti-oxidant en zorg voor een goede afweer) Hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten: 800 gr. broccoli 400 gr. gerookte zalm 50. gr. geraspte oude kaas 30+ 3 eetlepels Philadelphia light 2 theelepels dille...
Bruine Bonen met prei en gerookte kip (peulvruchten bevatten ijzer en veel eiwitten dit remt ziekteverwekkers af) Hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten: 500 g prei 2 teentjes knoflook 1 pot bruine bonen van Hak 4 el olijfolie 300 gr. gerookte kipfilet 1-2 tl...
Wist je dat gember wonderen kan verrichten voor jouw algehele gezondheid en immuunsysteem? Dit komt onder andere door de hoge aanwezigheid van antioxidanten. Ingrediënten: 1 kop heet water 5 plakjes (niet de dik) verse gember 1/4 tl gemberpoeder (djahe) Sap van 1/4...
Bloemkoolrijst met curry en eieren (In alle koolsoorten zit veel vitamine C) Hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten: 4 middelgrote eieren 1 flinke bloemkool 3 el sesamolie 800 g Thaise wokgroente 70 g gele curry kruidenpasta 400 ml kokosmelk ...
De goede omega-3 vetten uit vette vis verhogen je weerstand) Haring is ook heel geschikt of (gerookte) zalm, sardientjes Lunchgerecht of lichte avondmaaltijd voor 4 personen Ingrediënten Voor 4 porties 600 gr rode biet (gekookt) 150 gram Veldsla...
Kippensoep wordt al eeuwen gegeten bij griep en verkoudheid. Het wordt ook wel de Joodse penicilline genoemd. Ingrediënten 2 l water 2 kippenbouten (ongeveer 800 g) 1 ui 1 prei 2 stengels bleekselderij 1 winterwortel 1 stukje foelie 2 laurierblaadjes 6 zwarte...
Hoofdgerecht voor 6 personen Ingrediënten: 1 zakje pompoen in kleine stukjes (uit de koeling ongeveer 300 gr.) 1 aubergine in blokjes 1 courgette in blokjes 1 bakje champignons in vieren 4 rijpe tomaten in blokjes 3 el. Olijfolie 2 tl. Grof zeezout 2 groentebouillon...
Hoofdgerecht voor 4 personen (bereidingstijd 1 uur) Ingrediënten – twee eetlepels olijfolie – 1 grote ui, gesnipperd – 3 tenen knoflook, fijngehakt – 1 wortel, in stukjes – 2 theelepels komijnzaad – 2 theelepels geel mosterdzaad – 2,5 centimeter verse gemberwortel,...
Traditioneel, maar zoooo lekker.... Asperges met ham, ei en botersaus Hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten: 32 Asperges geschild (ongeveer 8 p.p) 4 plakken mooie plakken beenham (afhankelijk van de dikte 1 a 2 p.p) 8 hardgekookte eieren Roomboter Bos verse...
Misschien staat tijdens de feestdagen de gourmetset wel bij jullie op tafel. We hebben een aantal handige en lekkere tips op een rijtje gezet voor het gourmetten. Ben je ervan bewust dat je 3x zoveel vlees of vis eet als op normale dagen. Dat kan anders, met minder...
Voor 4 personen Ingrediënten 2 eieren per persoon 1 scheut water 1 hand fijngesneden peterselie 1 zakje fijngesneden soepgroente 1 scheut olijfolie Zout/peper naar smaak Bereiding Breek de eieren in een schaal en voeg het water toe. Klop met een vork tot een...
(Alle hoeveelheden zijn per persoon) -macaroni en spaghetti: 60 gram ongekookte pasta, 200 gram groentepakket, 2 eetlepels saus uit pot of zelfgemaakt (zie recept) 75 gram rundergehakt of tonijn uit blik. Met een lekkere salade erbij. -1 kom...
lunch- of hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten: 2 blikjes tonijn op water 3 eetlepels gewassen en gesneden bosui in fijne ringetjes 1 kleine rode ui gesnipperd 2 fris zure appels in kleine blokjes 2 eetlepels fijn gesneden bieslook 1/2 paprika rood in...
Heerlijke zelfgemaakte pastasaus Pasta, Hoofdgerecht, 4 personen Ingrediënten: 1 prei 250 gram tomaten 1 courgette 1 pakje gezeefde tomaten 1 teentje knoflook, uitgeperst 1 eetlepel gedroogde Italiaanse kruiden 1 tl suiker zout en peper olijfolie Bereiding: Was de...
Voor 4 personen BEREIDINGSTIJD: 20 minuten Ingrediënten 4 eetl. Olie of boter 1 winterwortel 400 gram kip of varkensvlees in dunne reepjes 1 bakje taugé 1 kleine witte kool Gekookte rijst voor 4 personen 1 bakje champignons Ketjap 2 ui Sambal 2 paprika's Gembersiroop...
Hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten 4 volkoren wraps 2 eetlepels demi-creme fraiche 2 theelepels pesto 2 theelepels parmezaanse kaas 8 plakjes kipfilet 50 gram rucola Bereiding Meng in een bakje de demi- crème fraiche met de pesto en de parmezaanse kaas. Verdeel...
Hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten: 500 g gebroken sperziebonen 2 eieren 250 g cherrytomaten 1 volkoren stokbrood 320 g tonijn in olie (blik à 160 g) ½ rode ui 1 teen knoflook 4 el honing-mosterddressing 120 g zwarte olijven Bereiding: Kook de...
Ingrediënten: - 3 hardgekookte eieren - 50 gram geraspte belegen 30+ kaas - 1 eetlepel Yofresh - 2 eetlepels magere yoghurt - ½ theelepel mosterd - ca. ½ theelepel citroensap - zout en versgemalen peper - 1 eetlepel fijngeknipte bieslook ...
voor 4 personen Ingrediënten 4 kippenpoten 125 ml yoghurt 2 uien sap van 1 citroen 4 knoflooktenen 6 cm gember 1 blikje tomatenpuree 2 mespuntjes cayennepeper 2 theelepels kurkuma 2 theelepels komijnpoeder zout en peper uit de molen naar smaak Bereiding Doe alles...
Rozemarijnaardappeltjes uit de oven Bijgerecht voor 4 personen Ingrediënten: 600 gram stevige aardappelen, zoals Roseval 2 eetlepels halvanaise of Yofresh 2 eetlepels magere kwark 1 teentjes knoflook 1 eetlepel olijfolie 4 takjes verse rozemarijn Peper en een snufje...
(voor 4 personen) Ingrediënten: 2 grote uien olijfolie, scheutje 300 gram mager varkensvlees (ongepaneerde schnitzels) 1 theelepel knoflookpoeder of verse knoflook 1 theelepel 5 Chinese kruidenmix ½ theelepel djahé worcestershire saus, een scheutje 2 eetlepels bruine...
(voor 4 personen) Ingrediënten: 600 gram aardappelen 300 gram varkenshaas 100 gram Schwarzwalder schinken (hamplakken) ½ pot cranberry compote 50 ml rode port 600 gram broccoli en peultjes 150 ml melk 25 gram boter Bereiding: Oven op 200 graden voorverwarmen....
voor 4 personen Heerlijke zelfgemaakte tomatensoep! Het kost wat meer tijd maar het is echt duizend keer lekkerder dan uit een pakje of een blik! Ingrediënten: 1,5 kilo rijpe tomaten 1 blikje tomatenpuree 3 bouillonblokjes 2 tenen knoflook 3 kleine uien peterselie...
Hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten: 1 pot witte bonen 8 halve perziken uit blik , in schijfjes 1 flinke ui 2 eetlepels olie 400 gram sperziebonen 300 gram rundergehakt 3 eetlepels ketjap manis 2 theelepels sambal zoutpeper Bereiding Witte bonen in vergiet...
Citroen Bavarois Een fris en luchtig toetje Ingrediënten: voor 4 personen sap van 1 citroen (ongeveer 0,8 dl) en de rasp van de schil en de schilletjes uit de pers 50 gram suiker 1 zakje vanillesuiker 3 blaadjes gelatine 300 gram yoghurt of kwark Bereiding: Laat de...
Rozemarijnaardappeltjes uit de oven Bijgerecht voor 4 personen Ingrediënten: 600 gram stevige aardappelen, zoals Roseval 2 eetlepels halvanaise of Yofresh 1 eetlepels yoghurt 1 teentjes knoflook 1 eetlepel olijfolie 4 takjes verse rozemarijn Peper en een snufje zout...
Hoofdgerecht voor 4 personen. Ingrediënten: 800 gr. groene asperges, 1 scheut olijfolie, 2 teentjes knoflook, uitgeperst, 2 eetlepels vers gehakte groene kruiden: bijv. peterselie, oregano, bieslook, tijm. peper en zout optioneel: een scheutje (kippen)bouillon,...