Fran­se sa­la­de ni­çoi­se

Hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten: 500 g gebroken sperziebonen 2 eieren 250 g cherrytomaten 1  volkoren stokbrood 320 g tonijn in olie (blik à 160 g) ½ rode ui 1 teen knoflook 4 el honing-mosterddressing 120 g zwarte olijven   Bereiding: Kook de sperziebonen in ruim kokend water met zout in ca. 8 min beetgaar. Giet de bonen af en spoel in een vergiet met koud water af en laat...
read more

Heerlijke roerbak met kip of biefreepjes

Ingrediënten voor 4 personen: 600 gr. voorgekookte aardappelschijfjes 6 eetlepels olijfolie of arachideolie 2 flinke eetlepels Italiaanse kruiden of Provençaalse kruiden 400 gr. kipfilet in reepjes of biefreepjes 2 eetlepels groene of rode pesto 800 gr.  broccoliroosjes, sperziebonen of blokjes courgette of als je makkelijk wilt een zak Hollandse of Italiaanse roerbakgroente...
read more

Pasta met courgette en champignons

Pasta met courgette-champignonsaus hoofdgerecht voor 4 personen  Ingrediënten: 400 gr volkoren pasta 1 grote courgette 1 bakje champignons 250 gr (olijf)olie of bakboter theelepel tijm theelepel basilicum 120 gr. Philadelphia met kruiden 4 eetlepels geraspte kaas 30+ salade naar keuze Bereidingswijze: Maak de pasta volgens de aanwijzing op de verpakking. Ui pellen en snipperen....
read more