Broccoli met gerookte zalm

Broccoli met gerookte zalm uit de oven  (broccoli is een anti-oxidant en zorg voor een goede afweer)

Hoofdgerecht voor 4 personen

Ingrediënten:

800 gr. broccoli

400 gr. gerookte zalm

50.  gr. geraspte oude kaas 30+

3 eetlepels Philadelphia light

2 theelepels dille

peper

Bereidingswijze:

  1. Vul de waterkoker en zet aan
  2. Verwarm de grill van de oven voor op de hoogste stand
  3. Snij de broccoli in roosjes
  4. Giet het kokende water in de pan, zet het vuur hoog zodat het water blijft koken en blancheer de broccoli 3 minuten
  5. Meng de kruidenkaas en dille in een schaaltje
  6. Snij de zalm in reepjes
  7. Giet de broccoli af, meng met het demi crème fraîche mengsel en voeg wat peper toe
  8. Leg de broccoli in een ovenschaal en verdeel de zalm erover
  9. Strooi de oude kaas er overheen en zet 5 minuten in de oven, totdat de kaas gesmolten is en een bruin korstje heeft

 

Lekker met gekookte krieltjes in de schil.