Verhuisd naar de Wieder 25

Wegens succes zijn wij verhuisd naar de nieuwe locatie op Wieder 25 in de Goorn (naast rijschool Hoek-Bouma). Op deze plek kunnen wij U nog beter van dienst zijn. De praktijkruimte is groter, er is betere parkeergelegenheid en er is t.z.t. ruimte voor het geven van kookworkshops. Het afgelopen jaar heeft bewezen hoe belangrijk een gezond gewicht is en wat U daar zelf aan kunt doen. Wij willen...
read more

Pastasalade met spinazie en zongedroogde tomaatjes

Pastasalade met spinazie en zongedroogde tomaatjes voor 4 personen Ingrediënten 300 gr. ongekookte volk. penne 1 courgette 2 el milde olijfolie 1 potje groene pesto 100 g babyspinazie 85 g rucola 200 g semi-gedroogde tomaten Peper /zout Bereiding Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de courgette in dunne plakjes. Verhit 2 eetlepels van de olie in een koekenpan en roerbak...
read more

Sushi

Voor ongeveer 20 stuks Ingrediënten: 1 pakje Nori (5 velletjes gedroogd zeewier) bij Deen of AH 1 bakje bloemkoolrijst 400 gr. 2 eetlepels olijfolie 1 bakje verse roomkaas 200 gr. 4 wortelen uit een bos,  in de lengte in smalle stukken gesneden 1 komkommer (zaadlijst eruit halen) in de lengte in lange smalle stukken gesneden Augurk, zilveruitjes 2 eieren losgeklopt met peper/zout, omelet van...
read more

Kippenstoof met abrikozen en pruimen

Hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten 400 gr. kipfilet 2 uien 2 tenen knoflook 1 flinke rode paprika 100 gr gedroogde abrikozen 100 gr gedroogde pruimen 400 ml kippenbouillon van blokje 100 ml sinaasappelsap 30 gr. geroosterde amandelen 2 afgestreken eetl. ras el hanout (blikje van Jonnie Boer, erg lekker) in de supermarkt te koop 1 kaneelstokje ½  tl sambal (naar smaak 1 tl paprikapoeder...
read more

Heerlijke zelfgemaakte pastasaus

Heerlijke zelfgemaakte pastasaus Hoofdgerecht, 4 personen Ingrediënten 1 grote ui,  gesnipperd 2 tenen knoflook, geperst 2 eetlepels olijfolie 250 gr. rundergehakt (je dit weglaten als je vegetarisch wilt eten) 1 blik tomatenpuree 750 gram rijpe tros- of roma-tomaten  in stukjes gesneden of 2 blikjes tomatenblokjes 3 eetlepels gedroogde Italiaanse kruiden o.a. oregano, tijm, basilicum,...
read more