Kipsandwich

Ingrediënten: ½ kipfilet ijsbergsla komkommer 1 eetl. yogonaise 1 eetl. magere kwark dille fijngesneden bos- of lenteuitje zout en peper 4 sneden (donkerbruin) brood Werkwijze: Kruid de kipfilet met peper (geen zout, dan blijft het vlees sappiger) Bak het vlees in de koekenpan gaar en snijd het in dunne plakjes. Rooster de 4 boterhammen en maak een sausje van de yogonaise, kwark,...
read more

Kroatische broodjes met salade en knoflookyoghurt(voor 4 personen)

Ingrediënten: 400 gram tartaar 1 ei 1 sjalotje, gehakt 2 tenen knoflook, gehakt 4 eetlepels peterselie, gehakt 1 eetlepel olijfolie 1 klein blikje mais 1 ui in ringen...
read more

Grote sandwich van Turks brood (voor 4 personen)

Ingrediënten: 300 gram sperziebonen 300 gram kipfilet ½ eetlepel kipkruiden 2 theelepels chilipoeder 3 eetlepels hete olijfolie 1 Turks brood 100 gram gemengde sla 75 gram mozzarella 1 eetlepel citroensap 1 eetlepel fijngehakte munt...
read more

Stokbrood op z’n Italiaans (voor 4 personen)

Ingrediënten: 1 volkoren stokbrood fijngesneden ijsbergsla ca. 300 gr. tartaar biologische groene pesto gesnipperde ui versgemalen peper en zout 1 teentje knoflook   Werkwijze: Snijd het stokbrood open en besmeer met pesto. Beleg het stokbrood met de gesneden ijsbergsla en verdeel de tartaar hierover. Besmeer de tartaar ook met  pesto en breng op smaak met zout en flink wat...
read more

Lia Stam

  Ik ben Lia Stam, 57 jaar en ben via mijn huisarts bij Praktijk de Gewichtsconsulente terecht gekomen om iets te doen aan mijn overgewicht en allerlei medische klachten die daarmee verband hielden. Onder begeleiding van Irma, ben ik kilo's kwijt geraakt en ik werd een andere Lia, er kwam rust in mij en leerde anders met eten om te gaan.  Het afvallen bleek...
read more